電(diàn)磁爐與電(diàn)陶爐作(zuò)為(wèi)兩種常用(yòng)的電(diàn)力烹饪工(gōng)具(jù),它們之間誰的适用(yòng)性更好呢(ne)?
商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐又(yòu)名(míng)商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁竈,是現代廚房革命的産(chǎn)物(wù),它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底産(chǎn)生,因此熱效率得到了很(hěn)大的提高。是一種節能(néng)櫥具(jù),完全區(qū)别于傳統所有(yǒu)的有(yǒu)火或無火傳導加熱廚具(jù)。 電(diàn)磁爐是利用(yòng)電(diàn)磁感應加熱原理(lǐ)制成的電(diàn)氣烹饪器具(jù)。由高頻感應加熱線(xiàn)圈(即勵磁線(xiàn)圈)、高頻電(diàn)力轉換裝(zhuāng)置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具(jù)等部分(fēn)組成。
電(diàn)陶爐是利用(yòng)電(diàn)流熱效應将電(diàn)能(néng)轉化為(wèi)熱能(néng)的一種爐竈設備,其主要結構由發熱盤、微晶闆、電(diàn)控系統、溫控系統和爐體(tǐ)組成。
電(diàn)陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電(diàn)陶爐具(jù)有(yǒu)漸進式溫升、三重熱均衡,無局部高溫等特點,不易出現糊底盤、假沸騰等情況,烹饪方式與燃氣竈一樣,可(kě)煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢炖……,還能(néng)配套烤盤,烤網進行燒烤;對鍋具(jù)材質(zhì)無特殊要求,也無電(diàn)磁輻射危害。當寒冬歲未,電(diàn)陶爐還可(kě)以當暖爐用(yòng)。
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2022-03
該怎麽清洗廚房油煙淨化器呢(ne)?
廚房油煙太大,清理(lǐ)不暢廚房油煙淨化器開了沒效果?炒菜時滾滾濃煙飄來不能(néng)呼吸?這些都是因為(wèi)長(cháng)時間沒有(yǒu)清理(lǐ)淨化器的内置過濾網而導緻的,有(yǒu)許多(duō)的油污和油垢都附着在上面而造成過濾網堵塞,因為(wèi)長(cháng)時間油煙會氣化成機油和積碳這些物(wù)體(tǐ)都會影響過濾網,如果長(cháng)時間不清洗的話輕則煙霧消除不幹淨,重則可(kě)能(néng)引起火災,那麽該怎麽清洗廚房油煙淨化器呢(ne)?下面就讓小(xiǎo)編給大家簡單講解一下吧。 首先在清洗廚房的油煙設備淨化器之前先切...2022-03
電(diàn)磁爐跟電(diàn)陶爐有(yǒu)什麽不同?
電(diàn)磁爐與電(diàn)陶爐作(zuò)為(wèi)兩種常用(yòng)的電(diàn)力烹饪工(gōng)具(jù),它們之間誰的适用(yòng)性更好呢(ne)? 商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐又(yòu)名(míng)商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁竈,是現代廚房革命的産(chǎn)物(wù),它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底産(chǎn)生,因此熱效率得到了很(hěn)大的提高。是一種節能(néng)櫥具(jù),完全區(qū)别于傳統所有(yǒu)的有(yǒu)火或無火傳導加熱廚具(jù)。 電(diàn)磁爐是利用(yòng)電(diàn)磁感應加熱原理(lǐ)制成的電(diàn)氣烹饪器具(jù)。由高頻感應加熱線(xiàn)圈(即勵磁線(xiàn)圈)、高頻電(diàn)力轉換裝(zhuāng)置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具(jù)等部分(fēn)組成。 電(diàn)陶爐...2022-03
如何挑選商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐?
很(hěn)多(duō)小(xiǎo)夥伴還沒開始使用(yòng)商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐,就先為(wèi)如何挑選商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐而苦惱,買商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐也是有(yǒu)技(jì )巧的,現在為(wèi)大家揭曉一下。 1.選擇商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐切勿貪小(xiǎo)便宜,壞大事的是僥幸心理(lǐ),選用(yòng)商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐要千萬注意出廠家的信譽和口碑到底如何,别被花(huā)裏胡哨的外觀和銷售人員的巧嘴所欺騙,有(yǒu)人買了當時覺得物(wù)美價廉的商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐,可(kě)事後卻發現機器隔三差五需要修理(lǐ)使用(yòng)年限又(yòu)短,苦不堪言。 2.品牌這個詞往往象征着可(kě)靠,有(yǒu)些人總覺...2022-03
商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐的使用(yòng)安(ān)全禁忌介紹
做飯是需要選擇合适的竈具(jù),不少廚師在這方面的要求是非常嚴格的,當然,商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐的操作(zuò)禁忌有(yǒu)哪些呢(ne),一般在特殊情況下,使用(yòng)電(diàn)磁爐也是會出現危險及故障的,我們在進行操作(zuò)的時候,需要了解注意事項,下面我們來看看吧! 比如,在選擇電(diàn)磁爐的時候,其材質(zhì)是非常重要的,對于一些不鏽鋼鍋來說,是能(néng)夠進行加熱的,當然,若是選擇陶瓷的話,可(kě)能(néng)效果就會受到影響,而對于一些含鐵量少的鍋具(jù)來說,在加熱的時候熱傳遞的效果...2022-03
冷庫設備的常見故障及排除
冷庫設備的常見故障及排除 1,配電(diàn)箱沒有(yǒu)電(diàn),顯示屏不顯示。請檢查冷庫的專用(yòng)門是否故障。 (檢查電(diàn)源和配電(diàn)箱) 2,冷庫不冷卻或冷卻效果差。檢查冷凝器上的冷卻器是否髒污。檢查蒸發器上的蓄能(néng)器是否過厚。檢查制冷劑是否洩漏(管道連接處帶有(yǒu)肥皂水,氣泡發生指示制冷劑洩漏)。并要求專業人員補充制冷劑并處理(lǐ)洩漏。檢查冷庫門是否被密封和排除。檢查冰箱是否正常工(gōng)作(zuò)。檢查冷庫計算機控制器的參數是否正确,重新(xīn)調整。檢...2022-03
商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐擺放的八大注意事項
商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐用(yòng)于廚房等潮濕、油煙産(chǎn)生的地方,設計上雖然達到IPX6的防塵防水等級,在使用(yòng)上仍需有(yǒu)所注意: 1.商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁竈需放置在地面平整的地方,離地高20cm以上; 2.背部不能(néng)緊貼牆面,保證大功率電(diàn)磁爐内散熱系統正常運作(zuò); 3.商(shāng)用(yòng)電(diàn)磁爐熱輻射小(xiǎo),基本能(néng)保持電(diàn)磁爐周圍溫度與環境一緻,但仍需放置在通風環境良好的地方; 4.微晶面闆上不能(néng)有(yǒu)積水,保持微晶面闆和超過接觸面幹爽整潔; 5.桌面是烹饪工(gōng)作(zuò)台,容易産(chǎn)...